笔趣阁

第八十章 端午踩曲（第1页）

，，！

端午踩曲暮色笼罩了二郎滩，沉寂已久的何家酒坊却亮起了火光。苏泰哥仨将粮醅分装在竹箩里，端到了酒坊的甑房中。里头有酒坊的核心资产——一口黑釉大甑锅。锅底灶膛里，柴火烧得噼啪作响，腾起的热气让房梁都蒙上了层露水。苏泰持长柄木勺将粮醅逐层铺进甑锅，每铺一层便用竹耙轻轻耙平。待甑锅堆至八分满，苏满和苏录便合力盖上厚重的木甑盖，又用浸了水的棉布条，仔细塞紧盖沿缝隙，只留顶端的铜制导汽管，斜斜伸向旁边的冷却缸。当然这都是苏录的叫法。苏泰管导气管叫『过龙』，冷却缸叫『锡锅』。流酒口叫……『锡锅牛子』，确实挺形象的。顾名思义，那冷却缸是半埋在地下的锡缸，缸内盛满刚打上来的冰凉井水，长长的过龙呈盘旋状浸在水中。随着甑锅内响起咕噜噜的开水声，便有蒸汽涌入细细的『过龙』，试图逃出生天。但在经过锡缸中的冷水时，凝结成了细密的水珠，最后顺着锡锅牛子滴滴落在一口瓷碗中。起初滴下的液体浑浊泛白，苏满和苏录两个外行不禁捏一把汗，心说难道蒸废了？但渐渐的，锡锅牛子里流出的液体变得清澈透明起来。苏泰这才端走瓷碗泼掉，换了个酒坛继续承接。这时，兄弟三人都闻到了酒香，比开窖时的浓烈张扬太多。不一会儿，整个甑房中便弥漫着浓浓的酒气。春哥儿酒量不好，光闻这味儿就已经满脸通红了。约莫一个时辰后，流出的酒液渐渐变稀，苏泰用碗接一点尝了尝，便喊道：「酒尾出来了，停火撤甑！」~~待到收拾完了残局，三人便端着接到的那坛酒，回到了厅堂。苏泰先倒出两盅来，摆在何家兄弟灵前。然后又斟出了半碗酒。兄弟三人手持松明火把，看着黑瓷酒碗中的新酒，正泛着细密的酒花，在火光下分外清澈明亮。「快尝尝。」苏满苏录催促苏泰道。两人一个不能喝酒，一个不能喝酒，只有指望他来『试毒』了。苏泰端起来嗅一嗅，尝一尝，半晌不语。「快说说什麽味啊。」酒渣和未成年催促道。「酱香焦香都有丶涩味丶酸味相对明显，后味苦。」苏泰大喘气道：「不过头轮酒都这样。」「那酒味呢？」苏录急坏了，都恨不得自己尝尝了。「很好。」苏泰展颜笑道：「入口浓郁，是正经的烈酒！」苏录一拍大腿，欣喜道：「那不就得了！」「是，我们成功了！」苏泰重重点头，嘴角翘得磨盘都压不住。他们只需要证明用碎沙工艺，一次发酵就能蒸馏出高度白酒便足矣！至于酒的口感如何，需不需要再次蒸馏发酵之类，就不是他们操心的事儿了……「我怎麽那麽不信呢？」春哥儿一生要强，怎麽会轻易接受这种挑战他常识的事情？他便端起酒碗来尝了一口，登时呛得咳嗽连连。但毫无疑问确实是酒，而且是很烈的酒……「信了吧信了吧！」苏录哥俩兴奋地拉着手，围着那碗酒蹦来蹦去，还把春哥儿也硬拉上了。庆祝了好一会儿，春哥儿一脸嫌弃地抽出手来，问道：「下一步你们怎麽办啊？」「不知道。」苏泰摇摇头，看向苏录。「明天就知道了。」苏录却卖起了关子。~~完）

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:我可没有和顶流谈恋爱！  都是下九流谁嫌弃谁呀  超能小神医  逍行纪  穿成陈瞎子，霍仙姑请我去摸尸  爱捕猎的她  无敌六王爷  娱乐圈玄学大师  满分喜欢  不许动,她是我的  师姐空有无边美貌  前美帝cp在恋综复合了  预算之外  篮球：从灌篮高手开始  天地任我行之一  立心立命  神的模仿犯  凡人之问道巅峰  穿越神雕：全真第一剑  娇纵